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コンポオーブン TMCC−GGC−31型(TMC−31型シリーズ) (ID=25)
3段型/最大の生産性を持つマキシマムモデル(コンポオーブンシリーズ)

技術と品質が美味しさのハーモニーを奏でます。

コンポは組み合わせ自由でパン・和洋菓子などあらうるものに対応したデッキオーブンです。予算と規模に応じて、無理のないシステムでお届けします。
TMC-GGC-31型
天板枚数 18枚(6取天板/600×400天板)
外寸法 1730×1770×1800弌壁×奥×高)
電 力 200V 3P 31Kw
備考 蒸気発生装置付
ベイキングの目安(一時間あたり)
フランスパン 90〜120本
食パン 225〜288斤
デニッシュ・菓子パン 900〜1170個

オプションも充実

ドウコンベースユニット

ドウコンデショナーをコンポのベースユニットとして、最小の設置スペースで、オーブンを含めた作業効率を最大限にアップします。

 

ドロープレートオーブンユニット

Draw Plate Oven Unitは、これまでの概念を払拭した新オーブンユニットです。
●今まで一苦労だったケースの「窯入れ/窯出し」・ハース(直火焼)系製品の「窯出し」の作業性が格段にアップします。

●「窯入れ/窯出し」に掛かる時間が短縮され、間口からの熱の逃げを軽減します。

●炉床の掃除がし易くなり、いつも衛生的に保つことができます。

 

タイル装飾仕様オーブン

「コンポオーブン」を上質なタイルで装飾することによって店舗デザインに様々な表情が生まれ、貴方のトータルなイメージ造りのお手伝いをいたします。
●タイルはスペイン製を使用。個性的でスタイリッシュな高級感を演出します。

●表面はフラットで、汚れが付きにくく清掃も簡単です。

●基本カラーは、クラシックブラウン・ホワイト・ダークブルー・イエローの4色。